全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)西餐專業(yè)委員會(huì)成立大會(huì)暨授牌儀式在滬圓滿舉行！
2025年11月11日，全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)西餐專業(yè)委員會(huì)成立大會(huì)在滬隆重舉行。隨著消費(fèi)升級(jí)與行業(yè)邊界不斷拓展，西餐已成為烘焙產(chǎn)業(yè)延伸的重要方向。為促進(jìn)烘焙與西餐在技術(shù)、產(chǎn)品和場(chǎng)景上的深度融合，推動(dòng)行業(yè)開辟新的增長(zhǎng)空間，全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)西餐專業(yè)委員會(huì)應(yīng)運(yùn)而生。
會(huì)議伊始，全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)秘書長(zhǎng)康黎娜女士正式宣讀了全國工商聯(lián)關(guān)于同意全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)成立西餐專業(yè)委員會(huì)分支機(jī)構(gòu)的批復(fù)文件，并為“全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)西餐專業(yè)委員會(huì)”進(jìn)行授牌，為成立大會(huì)拉開了隆重的序幕。
隨后，大會(huì)進(jìn)入核心的人事審議與任命環(huán)節(jié)。在康黎娜秘書長(zhǎng)的主持下，與會(huì)代表經(jīng)舉手表決，一致通過由上海帆廚企業(yè)管理咨詢有限公司董事長(zhǎng)-朱一帆擔(dān)任西餐專業(yè)委員會(huì)主任，康秘書長(zhǎng)為其頒發(fā)了聘書。
緊接著，新任朱一帆主任提名全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)副會(huì)長(zhǎng)/新鄉(xiāng)良潤全谷物食品有限公司總經(jīng)理-朱一鳴為常務(wù)副主任，并經(jīng)表決通過后為其頒發(fā)聘書。
此后，會(huì)議審議并通過了由山東城市服務(wù)職業(yè)學(xué)院-曲笛擔(dān)任秘書長(zhǎng)的提名，朱一帆主任為其頒發(fā)聘書。
組織架構(gòu)確立后，大會(huì)審議并表決通過了《全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)西餐專業(yè)委員會(huì)管理規(guī)定》，為專委會(huì)的規(guī)范化運(yùn)作奠定了制度基礎(chǔ)。最后，秘書長(zhǎng)曲笛向大會(huì)匯報(bào)了《2025-2026年工作計(jì)劃及五年發(fā)展規(guī)劃》，明確了未來工作的戰(zhàn)略方向與具體路徑，并獲得全體代表審議通過。
會(huì)議尾聲，全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)秘書長(zhǎng)康黎娜、上海博華國際展覽有限公司總經(jīng)理章學(xué)強(qiáng)分別致辭，對(duì)西餐專業(yè)委員會(huì)的成立表示熱烈祝賀，并對(duì)其未來在協(xié)同資源、推動(dòng)行業(yè)進(jìn)步方面寄予厚望。
當(dāng)晚，伴隨著熱情洋溢的音樂，第二十六屆FHC中國國際烹飪藝術(shù)比賽裁判歡迎晚宴暨全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)西餐專業(yè)委員會(huì)成立大會(huì)晚宴拉開帷幕。來自世界各地的100余位精英廚師齊聚一堂，在歡聲笑語，活力四射的氛圍中為成立大會(huì)畫上了圓滿的句號(hào)。
11月12日，全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)西餐專業(yè)委員會(huì)還在新國際博覽中心N3館舉行了盛大的啟動(dòng)儀式，全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)秘書長(zhǎng)康黎娜、上海博華國際展覽有限公司總經(jīng)理章學(xué)強(qiáng)、西餐專業(yè)專委會(huì)主任朱一帆等代表出席啟動(dòng)儀式。
全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)西餐專業(yè)委員會(huì)的順利成立，標(biāo)志著中國烘焙與西餐產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展進(jìn)入了全新的階段。未來全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)西餐專業(yè)委員會(huì)，將作為一個(gè)權(quán)威、專業(yè)的服務(wù)平臺(tái)，積極促進(jìn)技術(shù)交流、人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)鏈合作，通過國際賽事、行業(yè)大會(huì)、商貿(mào)配對(duì)等多種形式，深入推動(dòng)“烘焙+餐飲”在技術(shù)、產(chǎn)品、渠道與場(chǎng)景上的全面融合。
我們堅(jiān)信，在全體委員與行業(yè)同仁的共同努力下，西餐專業(yè)委員會(huì)必將賦能行業(yè)，引領(lǐng)創(chuàng)新，共同開創(chuàng)烘焙與西餐產(chǎn)業(yè)協(xié)同共贏、高質(zhì)量發(fā)展的嶄新篇章！
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