10月5日下午，中國商業(yè)文化研究會商業(yè)品牌工作委員會執(zhí)行會長、《鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興概論》主編、中關(guān)村人才協(xié)會城鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)振興專委會會長、商業(yè)品牌研究院院長錢先國，中國食文化研究會副會長、淮揚菜專委會主任、健康中國工程美食文化中心主任朱永松，中國食文化研究會淮揚菜文化專委會副主任海然，中國烹飪大師、北京山水廣場總廚師長楊占山，中華美食環(huán)球行編導(dǎo)周冰等一行走訪副會長單位北平食坊并授牌，受到北平食坊董事長錢光銀的熱情接待。
錢光銀陪同錢先國一行首先參觀了北平食坊，錢光銀介紹北平食坊創(chuàng)立于2018年，烤鴨店從廚和服務(wù)運營二十余載，一直專注一道菜-----烤鴨。憑借對烤鴨的熱愛和執(zhí)著，步入了餐飲行業(yè)。從那時起。便立志要將這道菜做到極致。始終把顧客放到第一位，為顧客提供滿意的菜品和驚喜的服務(wù)是我們永恒的目標，致力于讓更多的顧客倡導(dǎo)最優(yōu)質(zhì)的菜品。同時也能夠得到更多人的認可和喜愛，一直秉承著北平食坊企業(yè)愿景；發(fā)揚傳統(tǒng)的京味飲食文化，做老百姓鐘愛的館子，北平食坊以復(fù)古風格為主題，通過精心設(shè)計和色彩搭配有古建風格，營造出獨特優(yōu)雅風格的氛圍，顧客在品嘗美食的的同時，也能感受到傳統(tǒng)和現(xiàn)在的交融。
在隨后的座談會上，雙方進行了深入友好的交流。錢光銀董事長首先對錢先國會長一行的到來表示熱烈歡迎，并詳細介紹了北平食坊的品牌發(fā)展歷程、經(jīng)營理念與未來規(guī)劃。他表示，成為商業(yè)品牌工作委員會的副會長單位既是一份榮譽，更是一份責任。北平食坊將積極履行副會長單位職責，與委員會其他成員攜手共進，共同致力于推動中國餐飲品牌的規(guī)范化、品牌化與文化內(nèi)涵提升。
錢先國會長對北平食坊取得的卓越成績表示祝賀，并對錢光銀董事長深耕餐飲行業(yè)、弘揚京味文化的企業(yè)家精神表示贊賞。他指出，餐飲品牌是商業(yè)文化最直觀的載體之一，北平食坊的成功實踐，是將地方特色飲食文化與現(xiàn)代商業(yè)運營模式完美結(jié)合的典范。錢會長進一步強調(diào)，委員會將充分發(fā)揮自身在品牌研究、資源整合與平臺搭建方面的優(yōu)勢，全力支持像北平食坊這樣的優(yōu)秀會員單位做大做強，同時希望北平食坊能將其在品牌建設(shè)與城市餐飲運營中的寶貴經(jīng)驗，反哺于鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，探索“城鄉(xiāng)互動、產(chǎn)業(yè)融合”的新路徑。
會談結(jié)束后，舉行了簡樸而莊重的授牌儀式。錢先國會長代表中國商業(yè)文化研究會商業(yè)品牌工作委員會，正式將“副會長單位”的牌匾授予北平食坊，錢光銀董事長代表企業(yè)接牌。雙方合影留念，記錄下這一重要時刻。
此次走訪與授牌活動，不僅加深了委員會與會員企業(yè)間的了解與信任，更為未來在品牌提升、文化交流及探索餐飲業(yè)參與鄉(xiāng)村振興模式等方面的深度合作奠定了堅實基礎(chǔ)。雙方均表示，將以此為契機，匯聚智慧與力量，共同為中國商業(yè)文化的繁榮與鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的振興貢獻力量。