2025年10月5日下午13：30北大縱橫大樓四層《作者面對面》第983期現場，新書《中華24節氣養生宴伊尹文化傳承美食菜譜》主編、中國食文化研究會副會長、健康中國工程美食文化中心主任朱永松先生如約而至，與大家相聚一堂共話健康飲食。中國商業文化研究會商業品牌工作委員會執行會長、《鄉村產業振興概論》主編、中關村人才協會城鄉產業振興專委會會長、商業品牌研究院院長錢先國應邀參加此次活動。
北大縱橫《作者面對面》發起人、縱橫讀書會秘書長陳寶辰老師介紹了新書作者和縱橫讀書會的一些近況后，就把時間交給了今天的主講人朱永松老師。
朱永松擁有超過30年餐飲行業經驗，他始終致力于推動飲食文化的傳承與創新發展。還十分重視餐飲烹飪教育工作，先后編寫了50余本餐飲管理、烹飪技術類書籍，如《開一家火爆酒樓》《火爆酒樓招牌菜》《餐廳廚房管理細節》《餐飲贏在出品勝在定位》《健康素食》《美食美器宜幫菜》等，為餐飲行業從業者提供了專業的指導和參考。此外，他還擔任北京新東方烹飪學校客座教師，為培養新一代廚師人才貢獻了自己的力量。
在淮揚菜研究與傳承領域，朱永松堪稱領軍人物。作為國宴淮揚菜傳承人，他和他的專業團隊與更多酒店和機關餐廳同力合作，長期專注于淮揚菜的推廣踐行工作，他還創建了中國食文化研究會淮揚菜文化專業委員會，積極推動淮揚菜的國際傳播與創新發展，讓這一傳統美食菜系走向世界。
在藥膳與健康飲食推廣方面，朱永松發揮了重要作用。他積極倡導“食藥同源·康養共筑”理念，積極踐行“會烹飪、懂藥性、善管理”綜合素養，推動藥膳文化的普及與發展。此外，他還參與成立了中國食文化研究會食療食養專業委員會，促進了食療養生與傳統美食的有機結合。
在美食文化傳播方面，朱永松同樣成績斐然。他創辦了《中華美食三人行》短視頻紀錄片欄目，為企業發展和行業進步留下寶貴的視頻資料，通過新媒體平臺傳播健康飲食文化，助力鄉村美食產業發展。
他還積極參與各類非遺美食文化論壇、地方文旅美食挑戰賽等活動，推動了地標美食文化的大發展。未來他將繼續發揮專業優勢，為行業發展出謀劃策，推動中國餐飲文化邁向新的高度。
朱永松老師的職業生涯實現了從廚師到行業領袖的華麗轉變，他不僅在烹飪技藝上精益求精，更將中國食文化與現代健康理念相結合，為餐飲行業的可持續發展做出了積極貢獻。
在活動現場，朱永松大師帶來了最新的24節氣美食月餅與大家品鑒，還給每一位來賓簽名贈書，希望大家跟著24節氣品美食，吃出健康來。
《中華24節氣養生宴伊尹文化傳承美食菜譜》“與高人為伍”“和名師同行”就在“作者面對面”。