2025年9月29日，中國食文化研究會淮揚(yáng)菜文化專委會、健康中國工程美食文化中心聯(lián)合主辦的2025新書《中華24節(jié)氣養(yǎng)生宴 伊尹文化傳承美食菜譜》首發(fā)式暨國宴淮揚(yáng)菜匠心傳承大會在北京復(fù)興門百盛六樓小棟有機(jī)餐廳如期舉辦。
中國食文化研究會黨委書記于永順，副會長劉雪、王洪彬、葉建平、朱永松，秘書長李廣勝，副秘書長劉金山，健康中國工程創(chuàng)始人嚴(yán)曉蒸，健康中國工程新質(zhì)生產(chǎn)力促進(jìn)平臺創(chuàng)建人吳昊昱，人民大會堂原培訓(xùn)部主任周繼祥。
文化和旅游部機(jī)關(guān)服務(wù)局原黨委書記姚家華，中國商業(yè)文化研究會副秘書長文偉韜，中國商業(yè)文化研究會商業(yè)品牌工作委員會執(zhí)行會長、《鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興概論》主編、中關(guān)村人才協(xié)會城鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)振興專委會會長、商業(yè)品牌研究院院長錢先國，中國食文化研究會淮揚(yáng)菜文化專委會秘書長鄒文虎、副秘書長吳云、范校敏、施建忠、蘇浩銘，中國食文化研究會食療食養(yǎng)文化專委會主任馬甲秀。
中國食文化研究會餐飲連鎖經(jīng)營委員會主任何詠卿，中國食文化研究會酒店餐飲專委會主任張培榮，中國食文化研究會滿漢全席文化專委會主任王根章，中國食文化研究會淡水河鮮文化專委會副主任肖玉斌，中國食文化研究會楚菜文化專委會秘書長彭少雄、副秘書長施紅平，北京烹飪協(xié)會資深副會長吳承。
中國藥膳大師胡桃生、許順賢、徐軍、詹瑞臣、王志利及國宴淮揚(yáng)菜大師吳杰、沙海浪、周達(dá)虎、徐權(quán)、唐明浩、陳洋生、張順明，國策方略知識產(chǎn)權(quán)研究院閆松章、朱明、王菲，北京連云港企業(yè)商會副會長匡友東、吳云、輪值秘書長張鳳陽，副秘書長曹元爭，華夏微短劇年鑒編委會郭佩佩，絲路青年論壇組委會張紅霞，第一健康報(bào)道總編輯李達(dá)，中視頻道主任康良河，中華白玉蝸牛北方聯(lián)盟主席李媛媛，健康中國工程美食文化中心丹東地標(biāo)食材推薦官馬鵬，云南西雙版納甜筍西西等100余人出席了此次盛會。
《中華24節(jié)氣養(yǎng)生宴 伊尹文化傳承美食菜譜》由中國食文化研究會副會長、健康中國工程美食文化中心主任朱永松領(lǐng)銜主編，系統(tǒng)梳理了以伊尹養(yǎng)生文化為代表的中華傳統(tǒng)飲食智慧。全書以24節(jié)氣為脈絡(luò)，詳細(xì)記錄了順應(yīng)時令的養(yǎng)生菜品制作方法，既傳承了中華飲食文化的精髓，又融入了現(xiàn)代健康飲食理念。
中華飲食文化博大精深，24節(jié)氣養(yǎng)生宴更是凝聚著先人的智慧。作為廚師，我們不僅要傳承技藝，更要傳承匠心精神。以治大國若烹小鮮的態(tài)度對待每一道菜品。
《中華24節(jié)氣養(yǎng)生宴伊尹文化傳承美食菜譜》的首發(fā)和國宴淮揚(yáng)菜師承儀式的舉行，標(biāo)志著中華傳統(tǒng)飲食文化在現(xiàn)代社會的活態(tài)傳承。這種以師承關(guān)系為紐帶的文化傳遞方式，不僅保證了技藝的純正性，更維系了飲食文化的精神內(nèi)核。
小棟有機(jī)餐廳作為中國食文化研究會24節(jié)氣養(yǎng)生宴研發(fā)中心、中國食文化研究會淮揚(yáng)菜文化專委會和食療食養(yǎng)文化專委會的養(yǎng)生菜品研發(fā)基地，餐廳主理人朱建軍表示：我們將繼續(xù)以傳統(tǒng)飲食文化為根基，結(jié)合現(xiàn)代健康理念，為消費(fèi)者提供更具文化內(nèi)涵的餐飲體驗(yàn)。
本次活動不僅是一場美食文化的盛宴，更是一次傳統(tǒng)廚藝傳承的重要時刻，活動現(xiàn)場，朱永松大師正式收下十位入室弟子：陳興業(yè)、張祥領(lǐng)、吳輝、張偉、唐桂全、李浩、蕭偉昌、朱剛輝、戎成安、陳衛(wèi)。在莊重的拜師儀式上，十位弟子齊聲宣讀師門誓詞：'我志愿加入師門，嚴(yán)格遵守師訓(xùn)，謹(jǐn)記師父教誨，以匠心守初心，以精工求至味，以平和贏天下，治大國若烹小鮮，五味調(diào)和百味香，為餐飲立境界，為行業(yè)傳精神。'國宴傳承百人團(tuán)魏全順、李勇、嚴(yán)偉、牛建鵬等四位代表作為見證人出席了此次師承儀式。
活動現(xiàn)場健康中國工程創(chuàng)始人嚴(yán)曉蒸部長還親自為黑龍江省駐京辦龍港酒樓行政總廚王志利大師、京津冀淮揚(yáng)菜代表張順明大師頒發(fā)了地標(biāo)美食推薦官的榮譽(yù)證書，并為環(huán)球美食國際俱樂部執(zhí)行主席張強(qiáng)先生和中華白玉蝸牛北方聯(lián)盟主席李媛媛女士頒發(fā)了健康中國工程管理委員會副秘書長的聘書。
一本新書《中華24節(jié)氣養(yǎng)生宴伊尹文化傳承美食菜譜》，記錄著主編一段過往經(jīng)歷，也代表一段美好生活的未來，我們將不忘初心攜手同行。
我們跟著24節(jié)氣品美食，讓您吃出特色、吃出文化、吃出健康來。
