檸檬爆漿、金條月餅、臺式鹵肉、唐風月餅禮盒...2025年中秋創新月餅，你最看好哪一款？ | 2025中秋新品特輯
中秋節越來越近，各大商家品牌已經陸續上新了不少月餅。2025年的月餅市場，早已不僅是舌尖的競技場，更是消費趨勢與品牌巧思的集中體現。
從南到北、從甜到咸、從傳統到創新，眾多新型口味月餅在2025年脫穎而出，帶給消費者不同的味覺享受，今天就來盤點一下各大烘焙品牌都做了哪些口味創新&升級。
美心西餅
檸檬黃為主調的八角形禮盒，明亮的色彩搭配清新簡約的設計，傳遞節日的愉快祝福。
采用檸檬作為食材，醬心部分酸酸的，入口清爽，一口咬下，爆漿的驚喜瞬間在口中綻放。
以有益健康的果仁為基調，將經典月餅工藝，注入流行食材及風味，品味堅果的醇香，打造出風味獨特的精品月餅。
夏威夷果仁焦糖咖啡月餅：夏威夷果仁伴隨焦糖微甜和一絲咖啡微苦，一口三重滋味，層次疊滿。
開心果軟心月餅：把幼滑開心果醬加進月餅，翠綠鮮艷的顏色超誘人。內餡是特制開心果軟心，軟糯又有果仁清香。
流心紫薯：選用紫薯蓉與紫薯粉制成，質地細膩綿密；搭配濃郁流心紫薯餡，切開后紫薯流心緩緩涌出，帶來視覺與味覺的雙重享受。
流心紫薯甘薯：以姜汁、子姜及老姜粉調配出辛香醇厚的流心內餡，味道先有子姜的鮮爽，后現老姜的溫潤，再佐以姜汁的醇厚基底，姜味層次分明。
低糖系列新成員，以現代健康理念重塑經典，不添加精制白砂糖，選用麥芽糖醇，對血糖更友好。
包含松子仁、扁桃仁、夏威夷果仁、碧根果仁、南瓜子仁，健康又美味。
米旗
整體禮盒以唐代八瓣菱花鏡為型，取意“天圓地方，鏡月相映”。外飾長安橙與燙金紋樣交織，燦若盛唐霓裳，寓意團圓吉慶。
內盛陜西風物精華：臨潼石榴清甜如詩、富平柿香溫潤似玉，佐以漢中仙毫、涇陽茯茶、紫陽小青柑三味茶韻，融月色于茶香，入口皆是長安。
內含漢中仙毫茶月餅、富平柿子流心月餅、臨潼石榴椰果月餅、涇陽茯茶月餅、紫陽小青柑茶月餅。
雙扉禮盒如長安城門，鏤空窗欞框取一輪明月，展開時似推門見山、望月懷遠。
內置絕美插畫展現長安古今月色，配以唐代詩句折頁，須臾間恍若步入唐詩畫卷。取物如翻卷，茶香隨盒漸涌，中秋送禮，不僅是品嘗月餅，更是一場沉浸式的長安月夜巡禮。
內含漢中仙毫茶月餅、紫陽小青柑茶月餅、涇陽茯茶月餅。
素雅米白禮盒，自留東方雅致。以米為皮，柔韌軟糯，還原記憶中的米香綿長。
黑米秋耳米月餅：黑米與秋耳帶來山野風味，營養豐富。
椰蓉米月餅：米皮與椰香交織，一口咬下熱帶風情。
花生奇亞籽米月餅：粒粒花生碎帶來豐富口感，入口濃香。
黑松露米月餅：野生珍饈演繹傳統新味道。
紅棗阿膠米月餅：東方滋養美學帶來甜潤呵護。
黑芝麻茨實米月餅：芝麻香、米香與谷香融合，香氣馥郁。
瀘溪河
鮮肉月餅系列主打“鮮烤鮮吃”。新品甄選鹿茸菇，菌肉厚實脆嫩，與豬腿肉搭配，菌鮮肉嫩，鮮香四溢，一口體驗雙重口感，品嘗山野清鮮。
仟吉KenGee
月餅禮盒采用保險箱+金磚造型包裝+金條形狀月餅。原料采用意大利帕瑪森芝士，每440升牛奶濃縮40kg精華，經歷20個月熟成，奶香濃郁，綻放堅果香氣。
百香果芒果軟心椰香味：奶香椰子融入百香果芒果夾心，入口酥軟，層次豐富。
龍井海鹽芝士軟心葡萄：濃濃的芝士香味，搭配清爽龍井和軟心葡萄夾心，甜而不膩。
詹記
爆汁芋泥鮮肉月餅作為黑馬創新款，采用廣西荔浦芋頭，綿密香甜，肉汁的鮮美交織，口感奇妙。
團圓大餅是為家庭定制的分享，四層口感、超大尺寸。“大餅”里藏著濃濃團圓味，把“分享”二字吃成具象的團圓。
團圓大餅（芋泥肉松味）：麻薯+芋泥+肉松粉，一口下去軟糯拉絲，超Q彈。
團圓大餅（黑芝麻蛋黃麻薯味）：黑芝麻香氣是點睛之筆，搭配蛋黃麻薯，香到停不下來。
徽派大餅（蛋黃肉松味）：外皮絕酥，一咬掉渣，蛋黃肉松粉的加持，讓人上頭。
徽派大餅（原味）：核桃、花生、芝麻…堅果滿滿！扎實口感，越嚼越香。
愛達樂
一句“川餅傳情”，道盡中秋最深的情意。
?感謝有你?禮盒，東方美學+國際質感，雙熊團圓徽章設計，打造典藏鐵盒。其中，流心金沙川皇酥月餅，一咬流心，綿密誘人，香提果仁川式素月餅，清新果香 甜而不膩。
?感恩有禮?禮盒，竹影對望，東方詩境，材質工藝全面升級，禮贈優選。其中，燈影牛肉川皇酥月餅，見光透月影 絲絲麻辣香，椒麻雞樅蛋月燒月餅，椒香酥麻 雞樅美味。
月滿天府，竹韻承禮。愛相傳&愛美滿兩款禮盒，用兩只熊貓偎依竹下的設計，表達“愿人月兩圓，愛意長隨”。
黑金椒麻火腿川皇酥月餅、益生元青花椒鹵肉川式月餅、益生元椒鹽芝麻川式月餅等月餅，甄選巴蜀地方食材和風味，融入傳統糕點，打造出獨具一格的舌尖川味月餅。
PAIN CHAUD 百丘
以「主廚的尋味之旅」為靈感，從雨林秘境探尋珍饈食材，以手繪筆觸，將自然與藝術凝結在禮盒之中。
拿鐵風味：南美咖啡豆 | 榛果 | 巧克力
熾熱巧克力：法芙娜巧克力 | 木姜子 | 橙皮
香料茶拿鐵 & 海鹽焦糖：Prana香料茶 | 海鹽焦糖
楊梅草莓紫蘇：楊梅 | 草莓 | 紫蘇 | 西梅
椰香鳳梨香草：鳳梨 | 百香果 | 芒果 | 卡曼橘 | 香草 | 奇亞籽
開心果荔枝：伊朗開心果 | 荔枝 | 玫瑰 | 樹莓
Hibake
以「可食的藝術」為題，將臺式酥皮的輕盈、滇式風味的野趣、廣式經典的醇厚，還有老少皆宜的蒸制米月餅，凝練成一方方禮盒。
臺式蓮蓉蛋黃月餅：精選湘湖大地去芯白蓮子制作100%真實蓮蓉入餡，腌制45天以上醇熟咸蛋黃為核心，鮮咸醇厚。
臺式香芋酥月餅：選用產自臺灣的大甲芋頭為原料，搭配翻沙咸蛋黃，復刻經典的臺式風味。
臺式豆沙3Q月餅：手作麻薯、咸蛋黃、肉松與紅豆沙，一口盡收臺式手工的溫柔。
臺式鹵肉月餅：臺式老鹵慢燉工藝，出爐咸香鹵肉，呈現獨特的“酥-潤-彈”三重口感。
臺式椒鹽牛肉蘇籽月餅：嚴選天然牧場優質牛肉，融入椒鹽微麻和超級食物紫蘇籽的堅果風味，入口化渣不柴。
臺式黑松露牛肉月餅：小眾奢品食材碰撞川味靈魂，云南野生珍稀黑松露+牛肉，讓團圓之禮“小眾”更“出眾”。
滇式云腿月餅：以云南本地黑土豬肉為原料，腌制成經典宣威火腿肉，搭配生態蜂蜜，造就新式滇味。
麻辣五仁月餅：麻辣牛肉的勁爽沖擊融合堅果醇香，形成三重味覺暴擊。
紫米桑葚米月餅：減少額外糖分添加，紫米醇厚，桑葚清新，呈現本真味道。
青稞紅豆米月餅：選用3000米以上高海拔的青稞和產自東北沃野的紅豆，以糯香米皮包裹核心。
廣式蓮蓉雙黃月餅：兩顆渾圓飽滿的咸蛋黃+湘湖水潤澤的白蓮，這一口，是湖光與月色的相逢。
廣式雙黃陳皮月餅：十年陳皮點睛，紅豆綿密打底，蛋黃選自散養麻鴨，大幅減少糖分比例，呈現天然風味。
從清爽果味到濃郁茶香，從低糖健康到地方風物，從西式食材到中式創意，各大品牌以味覺、健康、文化為主題，創作出兼容傳統與創新、美味與情懷的中秋月餅。這些令人眼前一亮的月餅產品，預示著中國烘焙市場正在向精細化、個性化、多元化持續升級。
2025年12月16-18日，更多精彩紛呈的節日節令烘焙新品與行業趨勢，都將在2025中國烘焙展覽會（秋季展）暨HOTELEX深圳國際酒店及餐飲業博覽會上得到更為集中的呈現。期待與您相約深圳，共赴一場屬于烘焙+餐飲人的創新盛宴，共探市場新機。
2025中國烘焙展覽會（秋季展）將與2025HOTELEX深圳國際酒店及餐飲業博覽會同期在深圳國際會展中心（寶安）舉辦，在年度收官之際，承上啟下為行業盤點大烘焙元年新商機，持續深耕烘焙垂直細分領域，聚焦細分市場需求，致力于烘焙技術、服務和渠道的全面升級，深度整合大餐飲、大食品等相關異業資源，引導“烘焙+”更廣闊的市場前景趨勢！
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