9月15日，商會會員企業螺西施廣西南寧三店齊開開店儀式在南寧舉行。我商會副會長曾永杰、雷文軍，駐會副會長兼秘書長盧愛任，常務理事張高山、廖桂良、周厚霖、農京祿、何樹源、徐遠強，理事廖立輝等一行40多人受邀出席。
螺西施品牌創始人兼董事長石青澄表示最初在他鄉漂泊，工作疲憊的時候希望能找到一些熟悉的“依靠”，以此鼓勵自己。相信很多背井離鄉的小伙伴都一樣，常常思念家鄉的味道，因此，石青澄萌生了不管去到哪里，都要把螺螄粉帶在身邊的念頭，且一發不可收拾，從起初只為滿足自己的食欲，到最后希望更多人體驗來自柳州甚至廣西的味道。從開始的一個人，依照母親的手藝不斷實驗和研究，到后來成立螺西施這個品牌，已經歷了5個多年頭。在此沉淀的過程中，得到了北京廣西企業商會大家庭的支持，遇到了桂粉文化的董事長曾永杰先生，可謂千里馬遇伯樂。石青澄希望將螺西施打造成為一個小而美，精而全的現代文創米粉品牌。在傳承經典的基礎上，創新體驗和豐富形式。她談到，深知創業不易，也知道許多人都有創業夢想，小而美的設置是希望更多和自己一樣懷揣創業夢想和熱愛米粉的人可以通過輕盈的方式參與其中；麻雀雖小五臟俱全，對于產品品質與生活格調的追求，促使著螺西施在發展過程中逐步成為一個專注精品，呈現精致且空間使用率高的新興載體。她一改粉店在消費中意識中，粉店只吃粉，粉店沒格調的固化模式，除了有近乎還原最原始味道的螺螄粉，同時還充分利用店面空間及合理規劃營業時間，為消費者提供調制型飲品與小龍蝦。隨后在開業典禮上，商會副會長曾永杰、雷文軍，駐會副會長兼秘書長盧愛任分別上臺致辭。
曾永杰講到，通過商會平臺發現螺西施具有獨特的文化，并被其創始人石青澄的創業******所打動，因此決定與螺西施創始人石青澄共同發起成立北京桂粉文化傳播有限公司，目的就是通過此平臺高度整合各項資源，全面推動螺西施品牌的全國戰略，推動廣西米粉文化的發展。
雷文軍表示，螺西施能在東盟博覽會期間在南寧舉行三店齊開，是個很不平凡的開端，希望螺西施越做越好，讓更多的人品味到廣西米粉的獨特味道。
商會駐會副會長兼秘書長盧愛任講到，商會作為廣大會員的家，肩負著幫助廣大會員健康發展的使命；同時還是會員企業強有力的后盾，商會將大力支持螺西施螺螄粉產業的發展，螺西施從柳州到北京、再從北京回到廣西發展，確實很不簡單也不容易，同時也希望螺西施越做越大，在需要商會支持的時候將會盡最大的努力給予相關支持，并祝愿螺西施不斷發展壯大，把店面開遍全國各地。
晚上在廣西民族博物館民族村店隆重舉行慶典晚宴暨螺西施朋友之夜，來自北京廣西企業商會、特邀嘉賓以及各界相關人士200余人參加慶典活動。在晚宴上，螺西施與多位加盟商舉行簽約儀式。