【莆商觀察】實體店怎么了？還能撐下去嗎？
這兩年，實體店真是“壓力山大”：北京，百盛百貨、華堂商場連續關店；上海，淮海路瑞興、美美、先施、OPA商場等百貨店先后撤離；廣州，好又多東山口店、新供銷百合等連鎖超市停業；長沙，世紀華聯柏麗晶購物廣場、沃爾瑪分店關張；成都，NOVO百貨天府廣場店、人人樂連鎖超市幾家門店接連退出；沈陽，伊勢丹、尚泰、雅仕等百貨巨頭紛紛折戟……
商務部數據顯示，2014年全國5000家重點零售企業銷售額增速僅為6.3%，同比回落2.6個百分點，其中專業店、超市和百貨店增速同比分別回落1.7、2.8和6.2個百分點；雖然購物中心以7.7%的增速略勝一籌，但同比也放緩了4.5個百分點。今年上半年，這5000家重點零售企業銷售額同比增長4.6%，較上年同期再度放緩1.7個百分點。
困境
從“盆滿缽盈”到“勉強吃飽”
是局部現象還是普遍趨勢？
7月，北京王府井大街熱浪蒸騰，街兩側的商場卻冷氣撲面。這不是空調之冷，而是人氣之冷：無論王府井百貨大樓還是新東安市場、好友百貨，店內顧客三三兩兩，顯得漫不經心；一些 “這種情況不是一天兩天了！”王府井百貨大樓一名資深女售貨員告訴記者，大商場生意不景氣，導購難做。“以前，我們只要按時營業，保準盆滿缽滿。近兩年，顧客越來越少，就算挖空心思搞促銷，最后也是勉強吃飽。”
從北京的西單、國貿到上海的南京路、淮海路，從一線城市到二、三線城市，從東部沿海到中西部內陸，實體店的銷售都在走下坡路。
在廣州，北京路曾是最繁華的商業集散地，如今百貨商場乏人問津，很多國際大名牌不見了蹤影，二線品牌競相打折甩貨。
在杭州，銀泰百貨坐落于有名的武林廣場，從一層逛到頂層，過于“安靜”的購物環境讓記者很不適應。
在長沙，五一廣場四周的平和堂、王府井、春天百貨、新世紀廣場等大型商城，同樣顯得冷冷清清。
中國百貨商業協會數據顯示，2014年101家會員企業的主營業務利潤、利潤總額降幅均逾15%，年末資產總額、經營面積、從業人員等指標也在下滑，經營面積同比減少6.6%。
據中國連鎖經營協會調查，2000年前后，中國零售企業的門店數年均翻倍。然而，自2010年起，實體店拐點初現，零售業進入“銷售下降、利潤下滑”的區間。2010—2014年，連鎖百強銷售增幅持續回落，年銷售增速分別為21%、12%、10.8%、9.9%和5.1%。
看百貨店，日常客流量明顯降低，節假日也難見熙攘景象。顧客看的多買的不多，拎袋族越來越少。
看專營店，遍布街巷的服裝店、電器店，時常門可羅雀。波司登一年來在全國關掉5100多家品牌店。
看大賣場，曾經滿滿當當的停車場，除了周末，停放的車輛已漸稀疏；以往收銀臺前動輒幾十人排隊，而今閑置的手推購物車堆成一片……
據睿意德中國商業地產研究中心介紹，去年以來，38家大型連鎖百貨明確將關店。關店數量最多的百貨品牌為百盛、馬莎，各為5家；其次為伊藤洋華堂，關店4家。北京、杭州、青島、天津等城市關店現象嚴重。
聯商網調查發現，2014年，全國主要零售企業（包括百貨、超市）共計關閉201家門店，比上年增長474.29％，創歷年之最。其中百貨類、超市類門店各關23家和178家。昔日“一鋪難求”的商業街，出現招租難。
2014年，中國連鎖經營百強中，23家企業關店數超過新開店數。百強企業正式用工人數比2013年下降0.3%，減少用工的企業數已超過增加用工的企業數。
“寒流”不僅侵襲著中國實體商業，國外一些大型零售公司也不能幸免。
今年初，美國連鎖巨頭彭尼公司宣布，年內將關閉39家店，并同步減少員工數量。英國樂購表示，今年將關閉43家無法盈利的門店。德國最大的百貨連鎖集團考夫霍夫接連關掉分店。日本百貨業近5年的平均增長率為-1.5%……
“多數實體零售企業增速下滑是不爭的事實。”中國連鎖經營協會秘書長裴亮認為，就發展現狀看，從營業收入到利潤比例，實體店正遭遇前所未有的難題，“黃金時代”一去不返。如果不能及時有效應對，很多實體店將更加步履維艱。
挑戰
從“別無他選”到“渠道多元”
是電商沖擊還是自身頑疾？
“網購這么方便，誰還大老遠跑來商場買東西？”在上海南京路第一百貨，一名導購員盯著手機里的淘寶網對記者說。
她自稱，這兩年她也迷上了網購。不少到店的顧客只是為了試試衣服尺碼，試完又回家在網上下單。“實體店成了‘試衣間’，生意能好嗎？！”
實體店經營困難，許多人認為是電子商務的競爭與分流，導致實體店客人減少、銷售下滑。
這種看法有一定道理。
比數據：目前零售線上線下似乎冰火兩重天。國家統計局數據顯示，今年前5月全國網絡零售同比增長38.5%，高出全國5000家重點零售企業34個百分點。
比人氣：靠“雙十一”“雙十二”這類網購狂歡節，天貓、京東等聚合了大量“粉絲”。有的電商一天的銷售額甚至超過某些實體店一年的進賬。年輕人逐漸習慣“輕點鼠標，輕松購物”的生活。
但是，把實體店的困境都歸結于電商沖擊，并不全面。
“電商是一個因素，但絕不是唯一因素。”商務部政研室主任沈丹陽說。
從宏觀看，隨著我國經濟增速放緩，居民消費增速也在趨緩。2014年全國社會消費品零售總額實際增長10.9%，比上年同期減緩0.6個百分點。今年前5月，社會消費品零售總額同比名義增長繼續下滑至10.4%。消費增速下降，給實體店經營帶來壓力。
從微觀看，技術進步、消費升級以及移動互聯、電子支付等新應用，引發購物習慣和零售模式的革命性變化。模仿型排浪式消費不再時興，個性化多樣化消費漸成主流，零售渠道更多元，一些實體店關閉、退出，不足為奇。
對于關店潮的尷尬現狀，業界主要有幾種觀點：
——周期論。
“各行各業都有發展周期，實體商業也不例外。”中國人民大學貿易經濟系主任王曉東說。上世紀90年代初到本世紀前10年，是實體店最風光的時期，百貨公司、連鎖超市爭相跑馬圈地。前幾年房地產市場火爆，一些配套商業搭順風車，也步入建設快車道。但由于不愁銷售，很多商場成了名副其實的“無所謂”商場：建設前未經過合理規劃，在建時很少考慮購物體驗，建成后千店一面、高度雷同。
在沈陽市中心，有華潤萬象城、夏宮城市廣場、華府天地、大悅城，還有恒隆、嘉里、百聯……總面積近千萬平方米的購物中心，讓沈陽人均零售商業面積接近發達國家水平。然而，快速擴張和同質化，使沈陽不少大型商城都受困于客源不足。
井噴式發展后，實體商業過渡到增速更平穩、競爭更殘酷的成熟期。“潮退才知誰裸泳”，一些內功差的商場相繼出局。“洋百貨”的在華窘境，也不只是水土不服的問題。“全行業在為當初的瘋狂埋單。”
——需求論。
“腰包鼓了，眼光高了。實體店的變化，說到底是一場消費需求主導的變革。”裴亮說，以前，實體店在消費過程中處于優勢甚至壟斷地位，即便購物環境和體驗不理想，消費者也沒的選。隨著消費升級，對實體店的需求不僅是貨品齊全，還要環境舒適；不僅是質量放心，還要售中、售后服務貼心；不僅是購買商品，還要看電影、嘗美食、玩親子游戲……而且，不同群體的關注點出現分化。面對層出不窮的新需求，實體店不得不做出調整迎合，其中一部分企業仍“找不著北”。
今年“五一”前后，上海南京路永安百貨迎來97周年紀念日，商場精心策劃了“買197送197”活動，可顧客并不買賬。某高校教師周紅告訴記者：“促銷沒什么新花樣。你看，一件普通的長袖衫，竟然標價1499元，打完折還比網店貴幾百，挑選余地也不大，總是那幾個牌子，我和朋友逛了一圈，很失望。”
——成本論。
“過去，零售企業增加的經營成本，可以通過提價，一部分轉嫁到消費者身上。現在，商品價格更透明，要轉嫁這部分成本難上加難。”北京好鄰居連鎖便利店有限責任公司總經理陶冶說，“提價受阻，一些管理滯后的實體店只好閉店止損，進行升級改造，以求優化流程。”
租金和人工費增加是零售企業成本上漲的大頭，一線城市商場員工的工資成本翻了幾番。對凈利潤率平均水平在2%—3%的零售業，這是一個繞不開的挑戰。
——模式論。
“實體店日子難過，零售模式落后也是大問題。”陶冶說，曾幾何時，大賣場掛出打折海報就能坐等顧客進門，現在要利用二維碼等互聯網手段主動出擊；以前百貨店可以引廠進店搞聯營，現在要主打定制化、特色化。從賣商品到賣服務、賣體驗，從固守“三尺柜臺”到全渠道營銷，商家的經營模式日趨開放、求新，那些反應慢、適應晚、手段舊的企業，一不留神就會栽跟頭。
可見，一些實體店或關或轉，是經濟結構調整的必然結果，是消費需求嬗變的直接體現，也是商業模式升級的內在要求。既有零售業發展的客觀規律，也有多種因素的共同作用。
機遇
從“單腳站立”到“雙腿走路”
是難免淘汰還是逆勢而上？
“實體店業績下滑是大勢所趨”“實體店在劫難逃”“實體店將淪為網店的試衣間”……冷風颼颼的實體店，被諸多“看空”論調持續環繞。
“不是消亡期，而是調整期、轉型期。”商務部研究院消費經濟研究部副主任趙萍認為，經過一輪調整，淘汰的多是不適應市場競爭的企業，留下來的會釋放更強的生命力。
——從消費需求看，實體店市場潛力仍可觀。
“逛街是一種生活方式、精神消費，不是落伍的休閑。”上海市消費者保護委員會副秘書長唐健盛說，有的消費者喜歡“宅”在家上網購物，但有的消費者更喜歡到商場邊逛邊買，后者能滿足集購物、娛樂、休閑、飲食、出游于一體的社會性需求，以及消費者面對面選購、擁有和使用商品的即時性需求。
“網上消費和實體店消費，感覺完全不同。”北京大悅城策劃部主管李英偉說，網絡是平面化的二維空間，實體店是現實生活中的3D世界。一些商品在網上未必受到關注，一旦擺在實體店里，卻能一下子產生“吸睛”效應。“在實體店，顧客有一個真切接觸商品的空間，這本身就是實體店的價值。特別對于女性群體，逛街的樂趣妙不可言。”
“我們店每款衣服和鞋子都只有一個號，幾周就上一次新貨，撞衫率很小，引來很多追求個性化的回頭客。”北京崇文門新世界商場某女裝店店員張菁菁說。正在這兒逛的某雜志社編輯白茜告訴記者：“我今年35歲了，一些所謂的線上‘爆款’并不適合我。穿衣講品位、有特點，會給職場形象加分。”
——從全行業發展看，實體店有望觸底回升。
“優勝劣汰是市場法則，有進有退是經營常態。”萬達商業管理有限公司常務副總經理王志彬說，以綜合性購物中心為例，全國看確實存在總體過剩，但滿足個性化潮流、被消費者點贊的購物中心，遠未達到需求。經歷陣痛的實體商業，將以更穩健的方式前行。家樂福中國區總裁唐嘉年表示：“大賣場在中國還是有新機會的，特別是三四線城市的市場在走高。”
實際上，即便是一些風頭正勁的電商，走過一定發展階段后，也開始注重實體店的作用。在北京的王府井、前門大街，聚美優品實體店客流不斷。“布局線下實體店，把消費者吸引到店內，給他們帶來獨特體驗。通過與消費者的互動，培養品牌忠誠度。”聚美優品總裁陳歐說。
——從技術層面看，實體店能夠逆勢而上。
“我們可以線上線下兩條腿走路。”北京首商集團董事長傅躍紅說，在營銷端，引入互聯網概念，同步使用官網、微信、微博、客戶端、電子互動屏等渠道，將優惠信息第一時間傳遞給消費者；在銷售端，探索開設網店，比如，首商旗下燕莎商城的微店，不同季節有不同主題活動，“線上推出、線下取貨”，顧客較滿意。
記者在調查時發現，寒流之中有亮點，不少店鋪經營良好，實體店分化趨勢明顯。
從業態看，超市、便利店好于百貨。據中國連鎖經營協會透露：2014年，以經營超市為主的快消品百強企業銷售增長6.5%，門店增加5%，比百貨業高。值得注意的是，便利店銷售增長較快，全國排名前55家的便利店門店數增長7.8%。
從企業看，朝陽大悅城近5年一直穩增，2014年銷售額躍上20億元臺階，比上年增長30%；同年，永輝超市的銷售額和利潤增速高于20%。沃爾瑪全球總裁董明倫說，截至去年底，沃爾瑪在華連續8個季度實現大賣場品類中的市場份額增長。北京SKP（新光天地）連創佳績，去年以75億元銷售額位列全國重點商場/購物中心第一名，坐穩“最賺錢百貨”的交椅；萬達百貨2014年新開店24家，累計99家，收入256億元，同比增長65.3%，成為零售業的明星。
“實體店銷售額目前占全國零售總額的90%，從業者占第三產業就業人口的約1/5，無論是促消費還是穩就業，實體店仍將擔當重要角色。”商務部原部長助理黃海說。
惠民生，實體店不可或缺。實體店即到即買，方便直接。應急救災、保障供應、穩定市場，實體店責任在肩，尤其是在廣大農村地區，實體店支撐著基本民生消費。黃海認為：“電商再怎么發展，實體店的獨特優勢和作用都不可忽視。”
新生
從“千店一面”到“各展所長”
是固守原位還是加快轉型？
“實體店是否錯過了轉型最佳期？”有人提出疑慮。
“創新和轉型，任何時候都是最佳期。”北京華聯投資控股公司董事長吉小安說，實體店只要緊貼市場需求創新，就能收到回報，要有這個信心。當然，越早創新和轉型的企業，越容易掌握先機。正如歐洲營銷之父夏代爾所言：“要么創新，要么蒸發。”
北京王府井百貨集團名譽董事長鄭萬河認為，背靠廣闊的消費市場，中國零售“蛋糕”足夠大，沒有哪家企業可以獨占市場。實體店必須堅持“內容為王”，蹚出一條新路。創新的方向，是消費者需求變化的方向；轉型的手段，是利用好“互聯網+”和大數據。
——打好體驗牌。
走進北京通州區萬達廣場，只見商店里人潮涌動、餐館門口排大隊、院線座位爆滿。萬達下足“體驗”功夫：店鋪裝修“一店一色”，環境更養眼；200余家品牌入駐，常逛常新，一站式滿足不同消費層次的購物需求；配套兒童游樂園、3D電影院、特色餐廳，全方位提供吃喝玩樂各種項目。
“生意好不好，體驗說了算。”鄭萬河說，消費的新常態，就是人們很少為買而買，大多帶有多重休閑目的。去哪兒逛，不單看物品種類多不多、價格夠不夠實惠，像停車是否便利、看電影是否舒適、就餐是否可口等因素，都會對消費者決定產生很大影響。“體驗的好壞取決于服務，國內的服務性消費供給有巨大開拓空間。”
——打好融合牌。
“不是你死我活，而是取長補短。”王曉東說，線上和線下各有優勢。激烈的競爭會倒逼線上線下互相學習、深度融合、共生雙贏。
“實體店與網店并不沖突，實體店不僅不會衰亡，還會借助‘互聯網+’重獲新生。”國美電器總裁王俊洲說，以“全零售戰略”為目標，國美建立了線上線下（O2O）通用的支撐服務平臺，經營持續向好。線上，通過全品類拓展、增強價格競爭性、挖掘應用大數據等，提升知名度和客戶黏性；線下，打造體驗式賣場，在互動中提升消費者滿意度。今年，國美還要再開160家實體店。
“互聯網是一個炙熱的火球，有人飛蛾撲火，有人浴火涅槃，永輝愿接受烈火的錘煉。我們已開通門店無線網，開發了自助購物收銀、商品追溯系統，以及支付寶、微信支付等付款方式，同時試行微店和實體門店的結合。”永輝超市信息中心總監吳光旺說。“線上線下要差異化，各有側重，誰也取代不了誰。像萬達購物中心強調趣味性、便利性，就有不錯的聚客效應。”王志彬說。
看國外，一些轉型較早的實體店把握了主動權。美國零售電商10強中，有8家是搞了O2O的傳統企業。著名的梅西百貨建立網上銷售系統，把店鋪轉化為配送中心，依靠其在全美800多家門店，與電商巨鱷亞馬遜的物流網絡抗衡。黃海說：“融合不是簡單的‘互聯網+商業’，而應是‘商業+互聯網’，商業這個‘核’不該變也不會變。”
——打好模式牌。
“傳統百貨業是和品牌商聯營，通過扣點方式盈利，其實相當于經營鋪位，而非經營商品，利潤率低、話語權弱。”鄭萬河指出，在互聯網和行業內部的雙重競爭下，百貨業應加快調整模式，“不當二房東，做真正的零售商。”
超市已走在前頭，北京京客隆、好鄰居以及上海城市超市、福州永輝培養了一批買手，自主采購，自營品牌。近日，南北兩大老牌零售企業上海百聯和北京王府井百貨聯手，與國際專業供應鏈管理企業利豐集團成立合資公司，從傳統百貨轉向自營模式，買斷運作，擴大自有與授權品牌的開發采購。
——打好定位牌。
在上海閔行區七寶鎮順恒廣場，城市超市的一家新店引人駐足：自制的面包、咖啡，專業合作社供應的海鮮、蔬菜，新西蘭的奶粉、曲奇……鮮美食品琳瑯滿目。這家超市經營近萬種商品，其中80％為進口貨，每周空運、海運各類生鮮和雜貨， 是上海最具規模的專營進口食品的超市。
“我們賣的不是單純的商品，而是一種生活方式。”上海城市超市總裁崔軼雄認為，傳統商業是“普商”，銷售對象是全體消費者；現在，同質化、大路貨不靈了，市場細分化，商業多元化，想“通吃”所有消費者的商業企業，會越走越窄、越走越難。
定位精準才有出路。去年下半年以來，無印良品、優衣庫等專業店在中國加速擴張，其定位明確、價格合理，專門瞄準城市新生代，每開一家，總是人聲鼎沸、受到熱捧，目前正乘勢而上，新門店頻頻閃亮登場，其辦店經驗值得傳統百貨店借鑒。
實體店轉型，要靠自身努力，也離不開良好的競爭環境。
“不怕競爭，就怕不公平競爭。”北京超市發連鎖超市公司總裁李燕川說，“不了解互聯網時，心里打鼓。但等到熟悉了、會用了，線下企業反而歡迎競爭。現在的主要矛盾不是競爭，而是線上和線下在某種程度上處于不公平競爭，不利于線下零售業的平穩轉型。”
以進口香水和化妝品為例，稅務方面，線下運營進口關稅、消費稅、增值稅一個都不能少。線上運營卻有種種優惠，零售電商尚未同等征稅；監管方面，對線下運營管得嚴，比如食藥監的衛生許可證、各地工商質檢部門的檢查抽樣等，而線上運營的監管就比較寬松。此外，實體店要給員工繳五險一金，許多網店卻沒這道硬杠。李燕川認為，稅費、監管應更加到位，避免對線下企業越位、對線上企業缺位，依法營造公平透明的環境，讓線上線下平等競爭、健康發展。
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采訪中，多家實體店負責人表示，學好用好互聯網等新技術、實現經營方式跨越，需要時間，但不是邁不過的坎。一旦掌握了互聯網技術，線下企業將在消費體驗、價格、售后等方面展現優勢，完全有能力與線上企業較量。商務部政研室副主任吳頻說，“互聯網+”對傳統商業是全面穿透，各種業態都能找到自己的生長點，關鍵在于會不會跨界、怎么跨界。
吉小安說，電商趕上了好時候，但實體店不必妄自菲薄，“實體店不行了”是一個偽命題，傳統商業融入互聯網時代會形成新的生產力，促進整個三產的換代升級。
鄭萬河認為，國內零售業將迎來上升的窗口期， “就像當年中國入世，大家擔心外資超市進入是‘狼來了’，但回頭看，外資超市讓競爭更充分，帶動國內零售業上了一個大臺階。今天，電商來了，這絕不是實體商業的末日，而是實體商業又一個更高的新起點。”
裴亮說，實體店正面臨大洗牌，可能呈現購物中心引領行業、便利店沿社區分布、專業店和精品店風生水起、線上和線下一體化發展的新格局。“我相信，實體店不僅有未來，而且是充滿希望和活力的未來。無論哪種業態，那些主動轉型、敢于創新、實力較強的企業，一定能成功突圍，贏得未來。”（來源：人民日報）
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