用半世紀定義中國烘焙制造業的溫度：全聯烘焙業公會副會長單位金城制冷五十周年慶典
50年可以做什么？半世紀光陰，足以讓一顆種子長成參天大樹，足夠一個孩童閱盡千帆，也足夠讓一個企業從無到有，逐漸走向世界的舞臺。
2025年12月18日上午，金城制冷迎來成立50周年的榮耀時刻，這場匯集了行業精英、政企代表、合作伙伴的50周年慶典，不僅是對一家企業半世紀深耕的致敬，更是中國烘焙產業從弱到強、從追趕到引領的發展見證。
在掌聲與期許中，金城制冷以“五十年堅守初心，半世紀賦能產業”的厚重沉淀，向行業交出了一份共生共榮的優異答卷，也為中國烘焙工業的高質量發展注入了新的信心與動能。
01
一店一匠心，一城一榮光
時光回溯至1975年，金城制冷從中國臺灣的一家小型維修作坊起步，秉持“品質為基、創新為魂”的產品理念，在時代浪潮中步步為營。如今，它已蛻變成為覆蓋烘焙、酒店、餐飲、生鮮、食品加工等多重業態的國際化先進設備制造商，不僅穩坐烘焙行業設備領域的翹楚之位，更成為推動產業升級的核心力量。
金城制冷董事長蘇金
?“這五十年，我們不是在獨行，而是與千千萬萬的烘焙人一起走過。”慶典現場，金城制冷董事長蘇金發表致辭，字里行間滿含真情。他表示，五十年來，金城始終與行業同呼吸、共命運，未來將繼續堅守初心，以更優質的產品與服務回饋市場與伙伴。?
金城成長不僅是市場擴張的結果，更是中國大陸改革開放以來制造業體系演進的一個縮影。
昆山市委常委、花橋經濟開發區黨工委書記李暉
作為臺商代表企業，金城制冷的發展軌跡與地方經濟振興深度綁定。昆山市委常委、花橋經濟開發區黨工委書記李暉在致辭中感慨，“金城與地方經濟之間形成了深度互嵌的共生關系。”
以金城為代表的優質企業扎根生長，推動昆山花橋從昔日的農業小鎮蝶變為如今的商務新鎮，金城用匠心堅守，詮釋了企業與地方共生共榮的深厚內涵。
從區域企業到行業標桿，從單一業態到多元布局，金城的成長史，正是中國制造業轉型升級的生動縮影。
02
破局與共生：一場跨越時代的“雙向奔赴”
全聯烘焙業公會執行會長、北京味多美食品有限公司
董事長黃利
全聯烘焙業公會會長黃利
在金城制冷五十周年慶典的講話稿
尊敬的蘇金董事長，全聯烘焙業公會公會會長會團隊、金城的各位伙伴、還有遠道而來的行業同仁們：大家上午好！?
? ? 今天，我們懷著無比崇敬與喜悅的心情，相聚在這座承載著中國烘焙產業記憶與夢想的城市，共同見證金城制冷五十周年的榮光時刻！我謹代表全聯烘焙業公會，代表多年來與金城攜手同行、相互成就的各位嘉賓與行業伙伴，更代表全國烘焙行業同仁，向金城制冷致以最熱烈、最誠摯的祝賀！向五十年來堅守初心、勇毅前行的每一位金城人，致以最崇高的敬意！
? ? 五十年，是一段跨越時代的征程，更是一部與中國烘焙行業共生共榮的奮斗史詩。從改革開放初期烘焙行業蹣跚起步，到如今成為萬億級消費市場的蓬勃業態；從烘焙設備依賴進口、技術受制于人，到“中國智造”走向全球——金城制冷的發展，始終與中國烘焙行業同呼吸、共命運，以自身的成長軌跡，鐫刻出中國烘焙產業從弱到強、從追趕到引領的時代印記。
? ? 這份印記，是“敢為人先”的開創精神。當行業走入發展的快車道，亟需自主可控的核心設備，金城率先攻堅技術壁壘，讓中國烘焙企業用上了“中國制造”的可靠裝備，打破國外品牌的壟斷格局，筑牢了行業規模化發展的根基；當消費升級呼喚品質革新，金城以技術創新推動設備迭代，從智能化管控到綠色低碳升級，從單一設備到全產業鏈解決方案，不斷拓展烘焙設備的技術邊界與應用場景，定義了中國烘焙設備的品質高度與發展方向。
? ? 這份印記，是“心懷行業”的責任擔當。五十年來，金城制冷從未將自身發展局限于企業維度，以“行業興則企業興”的格局，主動扛起引領產業升級的重任，帶動上下游配套企業協同發展，構建起共生共榮的產業生態。從初創小店的精準適配方案，到連鎖品牌的規模化定制服務；從設備交付后的全周期運維支持，到基于市場趨勢的經營賦能指導 —— 金城不僅是設備供應商，更是每一位烘焙創業者、經營者的 “成長伙伴”。作為烘焙行業的從業者，我深知優質設備對企業發展的重要性，無數烘焙企業在它的賦能下穩健成長，金城用 “成就客戶” 的初心，筑牢了行業發展的微觀基石。
? ? 站在新的歷史起點，中國正朝著高質量發展的目標邁進。烘焙行業作為滿足人民美好生活需要的重要產業，也肩負著升級轉型、綠色發展的重任。這對冷鏈技術提出了更高、更全面的要求——更智能、更低碳、更一體化。我們欣喜地看到，金城制冷早已在此布局。我們期待，也堅信金城制冷能繼續以五十年的積淀為基石，以科技為引擎，不僅為烘焙行業，更為更廣闊的食品工業，提供面向未來的智慧冷鏈解決方案。
? ? 五十年是一個里程碑，更是一個新篇章。金城制冷的“金”字，是品質如金、信諾千金； “城”字，是基業永固、眾志成城。這兩個字，恰恰是金城五十年輝煌的最佳寫照。
? ? 五十年不是終點，而是新的起點——我們堅信，未來的金城制冷，必將以更開闊的全球視野、更硬核的技術實力、更包容的行業格局，繼續引領中國烘焙設備產業向更高水平邁進，帶領中國烘焙行業在全球舞臺上贏得更廣闊的天地。
? ? 最后，再次祝賀金城制冷五十周年生日快樂、基業長青！祝愿金城制冷在新的征程上再創輝煌、再攀高峰！祝愿中國烘焙行業攜手共進、蓬勃向上，在高質量發展的道路上綻放更耀眼的光彩！謝謝大家！
“金城制冷飛速發展的五十周年，是一部與中國烘焙行業共生共榮的奮斗史詩。”全聯烘焙業公會執行會長、北京味多美食品有限公司董事長黃利在發言中，精準概括了金城的行業價值。
如果沒有金城，中國烘焙設備的自主之路，或許還要走得更久一些。在烘焙行業發展初期，設備依賴進口、技術受制于人是制約產業規模化發展的核心瓶頸。
關鍵時刻，金城以“敢為人先”的開創精神率先突圍，攻堅核心技術壁壘，讓中國烘焙企業用上了“中國制造”的可靠裝備，成功打破國外品牌的壟斷格局。這份突破，不僅為行業降低了準入門檻，更筑牢了規模化發展的產業根基，推動烘焙行業從“依賴進口”向“自主可控”跨越。?
但金城帶來的，遠不止“設備”本身。
從為一家小店量身定制第一臺冷柜，到為連鎖品牌搭建全鏈條智慧冷鏈；從交付設備，到派駐工程師常年駐場；從賣產品，到陪客戶一起成長——金城早已超越“供應商”的角色，成為無數烘焙創業者身后那個“懂行的伙伴”。
上海市食品協會會長李林
上海市食品協會會長李林用“五十年風雨兼程，半世紀春華秋實”盛贊金城的成就，他表示，正是這種“成就客戶”的初心，讓金城贏得了全行業的信賴，也讓中國烘焙產業的生態愈發繁茂。
全聯烘焙業公會為金城制冷五十周年慶典贈禮
五十年來，金城不僅見證了中國食品工業從“追趕”到“引領”的歷程，更以自身行動推動烘焙行業冷柜設備的標準化、規模化發展。它的每一次技術迭代、每一項服務升級，都在為行業高質量發展注入持久動力，成為連接產業鏈上下游的“堅實紐帶”。
03?
產學研融合：金城的硬核實力與可持續命題
培訓基地授牌儀式
慶典當日，上海理工大學—碳中和制冷空調技術產業學院（上海市級重點現代產業學院）實習實訓基地、烤箱研發培訓基地、制冷研發培訓基地授牌儀式同步舉行。
這一舉措，不僅是對金城技術實力的認可，更標志著其在“產學研一體化”道路上邁出了新的步伐，為行業持續輸送專業人才與創新成果。?
上海理工大學副校長張華
這不僅是儀式，更反映金城在技術研發路徑上的長期布局。上海理工大學副校長張華表示：“我們與金城的合作已持續二十余年，覆蓋制冷系統優化、新材料應用、智能控制等多個領域。這種合作不是短期項目制，而是形成了從課題研究到產業應用，再到反饋優化的完整循環。”
在金城制冷昆山生產基地中，與會賓客驚嘆于金城完備而強大的制造體系，從玻璃切割到鈑金加工到鋼材澆注，從柜身整體到其中一個小部件，都由金城自主生產，這種高投入、高消耗的“全鏈自主”，背后是對“品質可控”近乎執拗的信仰。
金城制冷總經理易明梅
而面對未來，金城早已轉身——智能化、低碳化、定制化，不再是概念，而是已融入每一臺設備的設計哲學。“我們要做的不是追趕潮流，而是定義趨勢。”金城制冷總經理易明梅說，“因為金城的使命，始終是為行業賦能，為人服務。”
04
未來已來：距離“百年企業”，金城只剩“下一個五十年”?
五十載是里程碑，更是新征程的起點。站在新的歷史節點，金城制冷早已規劃清晰的未來藍圖。
“我們將以五十年積淀為勢能，持續深化創新布局、提升運營效率、夯實品牌信任。”金城制冷總經理易明梅在談及未來發展時表示，金城將堅持以長期主義為信念，以創新推動增長，以品質深化信任，在為更多終端賦能、為消費者帶來更優質體驗的同時，為行業發展貢獻可持續的中國智慧。
從一家小店到一個生態，從一臺冷柜到一個產業，從點亮一盞燈到照亮千萬家，金城制冷的五十年，是中國制造業轉型升級的縮影，更是一部關于信任、陪伴與共生的溫暖史詩。
它用自身發展證明，企業的價值不僅在于規模的擴張，更在于對行業的賦能、對產業的擔當、對社會的貢獻。
五秩正青春，未來猶可期。金城的故事，還在繼續；而中國烘焙產業的明天，正因這樣的堅守與擔當，愈發值得期待。
